Foto: Tim Mocaf dan Kelompok Tani "Baru Muncul" Ponorogo
Ponorogo - Jumat, 27 Maret 2015. Tim peneliti Mocaf dari Universitas Jember dan Poltek yang dipimpin oleh Prof. Ir. Achmad Subagio, M.Agr., Ph.D.melakukan kunjungan dan pembinaan di salah satu Cluster Chips Mocaf di Ponorogo. Berlokasi di dusun Mingging, desa Grogol Kecamatan Sawoo, Bapak Jemani -Ketua Kelompok Tani "Baru Muncul"- memproduksi Chips Mocaf.
Jemani telah melakukan aktifitas produksi Chips Mocaf bekerja sama dengan PT. Bangkit Cassava Mandiri selaku produsen tepung Mocaf di Solo selama 4 tahun. Hasilnya pun dapat dirasakan sampai saat ini dan semakin berkembang. "Kami berpikir, bagaimana mengolah limbah Chips Mocaf agar tidak mengganggu masyarakat sekitar dan lebih berdaya guna. Kemudian kami menemukan ide untuk membuat nata de cassava" demikian disampaikan Jemani.
Hasil produksi Chips yang mencapai 6 ton menghasilkan limbah yg melimpah untuk produksi Nata. "Kami bekerja sama dengan salah satu perusahaan Nata de Coco di Solo, dan kami pun bisa memanen Nata de Cassava tiap 2 minggu dengan kapasitas 7 ton sekali angkut, perkilo dihargai Rp. 1.200,-" tambah Jemani.
0 komentar: