COMPANY PROFILE PT. BANGKIT CASSAVA MANDIRI

Sejarah

Modified Cassava Flour (MOCAF) merupakan produk hasil inovasi dan termasuk kategori produk yang masih baru. MOCAF yang berupa tepung diolah dari bahan baku singkong yang diproses dengan cara fermentasi. Aplikasi penggunaan MOCAF sudah meliputi berbagai produk olahan yang berbasis tepung, baik sebagai bahan utama, bahan pengganti, bahan pengental, bahan perenyah maupun sebagai bahan perbaikan tekstur.

Setelah melalui tahapan pengenalan, penjajagan dan melihat prospeknya ke depan, maka Tiga Pilar Group memberanikan diri untuk terjun di bidang bisnis MOCAF ini.  Akhirnya pada tanggal 8 Juni 2008, didirikanlah sebuah perusahaan dengan nama PT. Bangkit Cassava Mandiri (disingkat BCM), yang khususnya berdedikasi untuk berkecimpung di bisnis industri MOCAF. Perusahaan ini merupakan bentuk kerjasama Tiga Pilar Group dengan Koperasi Gemah Ripah Loh Jinawi di Trenggalek Jawa Timur, dengan porsi sharing saham Tiga Pilar 67% Koperasi 33%. Lokasi pabrik MOCAF berada di Desa Kerjo Kecamatan Karangan, Trenggalek Jawa Timur dan  kapasitas produksi MOCAF dari pabrik ini sekitar 200 Ton per bulan.

Pada awalnya hasil produksi MOCAF dari BCM ini dipakai sendiri di perusahaan Tiga Pilar Group, sejalan dengan peningkatan produksi, maka pada tahun 2010 mulai melakukan pemasaran MOCAF ke perusahan-perusahaan di luar Tiga Pilar Group. Pada tahun 2010 itu juga mulai dirintis untuk membangun pabrik MOCAF yang lebih besar, yang berlokasi di daerah Palur Solo (Desa Dagen, Kecamatan Jaten, Karanganyar, Solo). Kapasitas produksi MOCAF dari pabrik ini sekitar 1000 Ton per bulan. Setelah selesai dibangun, maka mulai tahun 2011 secara penuh produksi MOCAF sudah dilakukan di pabrik yang baru ini. Seiring dengan itu pula kepemilikan saham perusahaan BCM secara penuh sudah dimiliki oleh Tiga Pilar Group.

Kepemilikan

Pada saat pendirian perusahaan BCM, kepemilikan atas saham perusahaan meliputi 2 pihak yang bekerja sama dengan rincian sebagai berikut : Tiga Pilar Group sebanyak 67% dan Koperasi Gemah Ripah Loh Jinawi sebanyak 33 %. Pada saat ini pabrik MOCAF dengan kapasitas produksi 200 Ton per bulan berlokasi di Trenggalek Jawa Timur.

Selanjutnya terhitung sejak Januari 2011, kepemilikan atas saham perusahaan secara penuh telah dimiliki oleh Tiga Pilar Group, dan pabrik MOCAF yang baru dengan kapasitas produksi 1000 Ton per bulan telah selesai dibangun dan telah operasional di Palur Solo.

Sumber Foto: Buku "Sumber Inspirasi Indonesia - 19 Karya Unggulan Teknologi Anak Bangsa" - Kementerian Riset dan Teknologi

Kepengurusan

Mulai dari tahap awal berdiri sampai dengan akhir tahun 2010, BCM dipimpin oleh Komisaris Bpk Aunur Rofiq, Direktur Bpk. Achmad Subchan, dibantu pada tingkat managerial : Bpk. Marsono, Bpk. Mulyono Rahardjo dan Bpk Cahyo Handriadi.  

Selanjutnya terhitung sejak awal Januari 2011 sampai dengan saat ini, BCM dipimpin oleh Komisaris Bpk Budi Istanto, Direktur Ibu Ninik Dewi Vidiana, dibantu pada tingkat managerial : Bpk. Jarot Wisnugroho, Bpk. Mulyono Rahardjo dan Bpk Baskoro Gumilar.

Kemitraan

Bisnis MOCAF sebagai industri yang inovatif, dikembangkan dengan misi Community Development yaitu dengan pola kemitraan antara inti dan plasma. BCM Tiga Pilar sebagai inti dan Cluster-Cluster sebagai plasma. Cluster adalah sebuah unit usaha yang bertugas memproduksi Chip MOCAF yang berasal dari singkong, sebagai bahan setengah jadi yang kemudian disetor ke Pabrik BCM untuk selanjutnya diproses menjadi bahan jadi MOCAF.

Cluster sebagai sebuah unit usaha, merupakan sebuah peluang usaha yang diberikan kepada masyarakat, untuk mendukung industri inovatif MOCAF, yang berbasis potensi lokal dan dapat memberikan manfaat baik secara ekonomi maupun sosial bagi masyarakat dan lingkungan di sekitarnya. Dukungan fasilitas untuk Cluster yang diberikan oleh PT. BCM meliputi:

1. Jaminan market untuk Chip MOCAF (MOU-PO)

2. Enzim MOCAF disediakan dan diberikan secara gratis

3. Pendampingan dengan Technical Management Assistance (TMA)

4. Jamainan pembayaran Chip MOCAF dengan "One Day Payment"

5. Penggantian zak kemasan Chip MOCAF (sistem tukar guling)

Sampai dengan saat ini, jumlah Cluster BCM yang telah terdaftar ada sekitar 58 unit Cluster, tersebar di berbagai wilayah/daerah. Di Solo 1, Sukoharjo 1, Karanganyar 3, Boyolali 1, Sragen 1, Wonogiri 12, Ponorogo 6, Trenggalek 10, Pacitan 2, Ngawi 1, Bojonegoro 3, Blora 3, Kudus 2, Pati 1, Jepara 1, Banjarnegara 2, Batang 1, Sukabumi 1, Kalimantan Timur 4, dan Kalimantan Tengah 2. Kapasitas produksi Chip MOCAF dari masing-masing Cluster tidaklah sama, bervariasi sesuai dengan kemampuan permodalan dan sarana/prasarana yang dimilikinya.

Produk

MOCAF yang diproduksi oleh PT. BCM dapat digolongkan sebagai produk "edible cassava flour" berdasarkan CODEX STANDARD, CODEX STAN 176-1989 (Rev. 1-1995), dan sesuai speksifikasi dari SNI MOCAF adalah No. 7622:2011. Produk MOCAF dari PT. BCM telah mempunyai sertifikat halal  dengan Nomer: 12070000660413.

MOCAF dapat digunakan sebagai bahan baku dari berbagai jenis makanan, mulai dari mie, bakery, cookies, hingga makanan semi basah. Kue brownish, kue kukus dan spongy cake dapat dibuat dengan berbahan baku MOCAF sebagai pengganti tepung gandum. MOCAF juga dapat menjadi bahan baku beragam kue kering, seperti cookies, nastar, kastengel. Untuk kue basah, MOCAF dapat diaplikasikan pada produk yang umumnya berbahan baku tepung beras, atau tepung terigu dengan ditambah tapioka. Uji coba terakhir, MOCAF dapat digunakan sebagai bahan pengganti tepung kentang.

Dengan produk yang diolah dari bahan baku pilihan, sistem dan teknologi pengolahan yang terjamin, serta jaringan pemasaran yang handal, customer PT. BCM meliputi berbagai industri makanan tingkat nasional dan internasional.

Pesan Dan Ajakan

MOCAF adalah produk asli dari kita, dari negara kita Indonesia, yang berbahan baku dan berbasis potensi lokal, untuk mendukung kemandirian ketahanan pangan nasional, yang pada akhirnya dalam rangka meningkatkan kesejahteraan masyarakat Indonesia.

“Marilah kita bersama-sama mem-BANGKIT-kan harkat dan martabat CASSAVA, untuk mendukung ke-MANDIRI-an ketahanan pangan nasional, dalam rangka kesejahteraan masyarakat Indonesia”.

PT. Bangkit Cassava Mandiri (PT. BCM)

Alamat:  Jl. Soloraya Solo no.88 Solo Jawa Tengah Indonesia

Telp. 0271 – 78203745

Kontak : Mbak Yuliana Panca Kusuma (08122978440)